除了日本进口食品之外,Apio自制的日式熟食和甜点,也是一大特色。从鸡肉串烧、章鱼小丸子、可乐饼、炸猪排三明治等日食小食,炸鸡、鳗鱼饭、天妇罗各种日式便当,到大福、三色团子、可丽饼等日式点心甜品,通过这些充满日本特色的食品,Apio让更多中国消费者体验到日本的饮食文化。Apio的日式熟食和甜点以高颜值和好口味受到消费者的青睐,在中国社交媒体上获得不少推荐和讨论,成为了名副其实的“网红”。
为了保障食品的品质、让食物的口感更贴近日本的原汁原味,Apio会和日本品牌进行合作,像是店内的炸物是使用日清的优质油来油炸,日式甜品采用明治的酸奶为原料等。这些用心之处,Apio会通过社交媒体进行宣传,提升消费者对于日本食品的认同。“我们拥有专门的团队,负责小红书、抖音、微信公众号等中国主流社交媒体的运营。除了新品、折扣等信息之外,我们会针对日本食品厂家的产品和特色进行重点推广”德田总经理表示。
Apio也和日本地方自治体合作,将日本各地的物产和美食推荐给中国消费者,像是九州、石川县等,都曾和Apio合作举办过推广活动。未来Apio也计划继续开展类似的推广活动。
除了超市内的日本进口食品之外,Apio也通过招商将多元化的日本料理介绍给中国消费者。现在在Apio的美食广场中,有拉面、天妇罗、汉堡排等日式美食。其中爱虾乃屋天妇罗在Apio累积了高人气,已经陆续在上海开出了四家门店。
目前日本食品的进口变得更加困难。“和去年相比,日本进口食品的SKU数减少了3成,对我们来说也是比较严峻的问题。”德田总经理表示。今后,Apio计划开发自己的原创品牌商品,同时尝试不通过批发商,自己直接从日本进口饮料、零食等回转较快的品类,这样不但能保障库存,还能以更便宜的价格直接回馈给消费者。Apio也计划引进更多独家的产品,像是之前曾和Pasco公司直接进口了名古屋的人气和果子「Nagoyangなごやん」,获得不错的反响。
作为日系超市的领头羊,Apio将致力维持甚至提高日本进口商品的占比,将最丰富、多元的日本进口商品提供给中国消费者。通过和日本食品厂家与地方自治体的紧密合作,以联名、主题活动、以及社交媒体宣传等方式,共同在中国推广日本食品。“Apio将坚持日本超市的定位,持续将更多独特、优质的日本食品介绍给中国消费者。”德田总经理坚定地表示。